VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| 无图版| RSS订阅
食品伙伴网,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 食品安全 » 营养与健康 » 正文

养肺健胃的柚子肉南杏炖乌鸡

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-28  来源:东北网  浏览次数:977
核心提示:中医养生上谓“秋养肺”。柚子是南方秋日特有的水果,主产广东沙田和福建华安,所以广东民间又叫“沙田柚”,现梅州出产甚多。现代营养学认为它成分含量齐全且营养最佳,鲜柚肉内还含有胰岛素成分,能降低血糖。中医认为其肉汁甘酸而性寒,能健脾润肺、消食止咳;其皮苦甘而性温,可化痰止咳理气。以上乘的柚子肉配南杏炖乌鸡,清润可口,能养肺健胃、消食化痰,且男女老少皆宜。

  中医养生上谓“秋养肺”。柚子是南方秋日特有的水果,主产广东沙田和福建华安,所以广东民间又叫“沙田柚”,现梅州出产甚多。现代营养学认为它成分含量齐全且营养最佳,鲜柚肉内还含有胰岛素成分,能降低血糖。中医认为其肉汁甘酸而性寒,能健脾润肺、消食止咳;其皮苦甘而性温,可化痰止咳理气。以上乘的柚子肉配南杏炖乌鸡,清润可口,能养肺健胃、消食化痰,且男女老少皆宜。

  材料:柚子肉半个、南杏20克、乌鸡1只、猪瘦肉50克、生姜4片。

  烹制:柚子肉去衣、核;南杏稍浸泡;乌鸡宰洗净;去肠杂、尾部;猪瘦肉洗净。一起与冰糖、姜下炖盅,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,为4~5人用。

    【相关阅读】

    秋季养生吃什么好? 7种保健蔬菜 养肺健胃

    秋季多吃酸味水果可养肺健胃

编辑:yuanlee

 
关键词: 养肺 健胃 柚子 乌鸡
[ 网刊订阅 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
 
推荐图文
推荐食品安全
点击排行