糖炒板栗又开始街头飘香,不过吃货们注意了:栗子可是高热量食物,吃6个栗子就等于吃了一碗米饭,专家建议,每天食栗别超过6个。
近日微博热传,一个栗子热量达25卡路里,吃6个栗子等于吃了一碗米饭。广州军区武汉总医院营养科主任韩芳昨天说,板栗属于坚果类食品,但淀粉含量较高,干板栗的碳水化合物达到77%,鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。
而每100克熟栗子,含有180千卡热量,相当于50克米饭所含的热量。对于个头大一些的栗子,6个栗子与一碗米饭的热量确实差不多。韩芳认为,这则微博说法有一定道理,而且糖炒过的板栗糖分含量更高,确实不宜多吃,否则容易导致身体发胖。
多吃板栗不仅会导致发胖,还会增加胃肠负担。在武昌一所高校读大四的小徐,爱吃板栗,这些天手不离栗,有时候就把板栗当饭吃。前晚,小徐突然觉得胃胀难受,伴有腹泻,第二天来到广州军区武汉总医院检查,查出肠胃炎,
医生说,这可能与她经常空腹大量吃板栗有关。近一个月来,该院消化内科已接诊了10名因贪食板栗而引发不适的市民。
韩芳说,栗子的膳食纤维与一般蔬菜的纤维结构有一定的不同,容易在肠道发酵产气,如果多吃易导致腹胀,正常成人每天胃肠道滞留少量的气体,而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,从而形成胃肠道胀气,严重的有可能会导致便秘。
专家建议,吃栗子有讲究,最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,千万不要吃得太多,也不要饭后大量吃。
此外,脾胃虚弱、消化不良、产妇、儿童、便秘患者、糖尿病人要少吃栗子。患急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者最好不吃。
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