蓝莓
蓝莓富含抗氧化物，比起其他40种常见的水果和蔬菜，抗氧化效果堪称最佳。蓝莓中的花青素能够预防心脏疾病、癌症和眼部老化以及老年痴呆症。同时蓝莓还能预防尿路感染，其中的儿茶酸能够使得细菌粘附到膀胱壁。每天半杯蓝莓就能够满足每日维生素C需求，做蓝莓煎饼的时候，不妨在最后一刻再涂上蓝莓酱，能够防止破坏维生素C。
大蒜
大蒜具有抗菌和抗病毒的特性，其中的含硫化合物，对心脑血管有益，每周吃6个蒜瓣能够降低你患有胃癌和前列腺癌的风险。你记得在做饭的时候，将大蒜碾碎，放置10分钟后，才能真正释放其治疗潜力。
橄榄油
橄榄油能够为你提供健康的脂肪，它能够降低体内低密度脂蛋白的含量，提升高密度脂蛋白含量，橄榄油也富含氧化剂以及酚类化合物，能够保护心血管壁，防止胆固醇堆积。每天15ml的橄榄油能够满足日常需求，记得购买的时候最好选择特级或者冷榨类橄榄油。
西兰花
西兰花是防癌的头号食物，其中的含硫化合物，能够刺激身体内分泌具有解毒抗癌效果的酶，多吃西兰花能够降低你患有乳腺癌、肺癌以及胃癌的风险。每天100g的西兰花就够了，可以使用水煮或者清蒸的方式，让其中的含硫化合物能够被蒸腾出来。
酸奶
酸奶是钙质的重要来源，但是其真正的力量来自对身体有益的细菌。益生菌能够赶走肠道内的坏细菌，保持肠道菌群平衡，多吃酸奶可以防止肠道溃疡、尿路感染和霉菌感染。每天175ml的低脂或者脱脂酸奶，如果你想要让你家的肉类更松软，不如使用酸奶来替代，能够让肉类更松软，口感更嫩。
燕麦
燕麦具有降低胆固醇和血压的效果，燕麦中的葡萄聚糖是一种可溶性纤维，250克煮好的燕麦粥能够提供足够的葡萄聚糖，降低血液中的胆固醇，也降低心脏病发作的风险。每天摄入50克的可溶性纤维能够满足日常所需，提示，不要买精心加工的麦片。
亚麻籽
在酸奶里加入少许亚麻籽，能够保证体内雌激素平衡，降低某些跟雌激素有关的癌症，例如乳腺癌等。亚麻籽的抗炎能力能够帮助降低哮喘的可能性。每天15ml的亚麻籽就OK了。不过要记得确保你的亚麻籽是熟的，否则会长出来新苗！
肉桂
肉桂是具有强大愈合效果的香料，它能够改善糖尿病患者的症状，在苹果馅饼中加入肉桂能够防止血液凝块，同时具有抗菌抗炎的效果，能够有效抵抗大肠杆菌和其他类型的细菌。每天只需要2毫升就能降低甘油三酯和总胆固醇。每天在咖啡里撒入少许肉桂粉即可。
茶叶
茶叶是一种最有效的抗氧化剂的来源，茶叶中的抗氧化剂能够保护心脏，防止中风和癌症。绿茶能够降低容易导致心脏疾病的低密度脂蛋白胆固醇，防止血液凝块，改善血管功能，有效防止动脉变窄。每天两杯绿茶即可，提示，在餐后2小时内才能够喝绿茶，因为茶叶中的单宁能够阻止食物中的铁离子的吸收。
豆类
豆类中的可溶性纤维，能够吸收体内的胆固醇，保持动脉壁的健康，食物中的可溶性纤维能够降低体内的总胆固醇的含量10%-15%，每天100g的豆类能够有效替代肉类，但是要记得只吃豆类是不够日常的蛋白质消耗的，需要搭配其他蛋白质类食物。
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