六、枣泥山药糕
【原料】:干红枣300g、砂糖120g、山药500g、玉米淀粉。
【做法】:1、红枣用开水泡软洗净去核。
2、山药洗净去皮切段,把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。
3、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。
4、压碎的枣过筛成枣泥
5、蒸好的山药用勺子压碎,再放入搅拌机内打成泥。
6、玉米淀粉放微波炉高火2分钟。
7、山药泥团成团,用干淀粉沾上表面,压成饼,放入枣泥。
8、入月饼模子压出花型即可。
七、山药黑芝麻粥
【原料】:大米、山药、黑芝麻。
【辅料】:梨汁、冰糖(或冰糖)。
【做法】:1、大米淘洗干净。山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。
2、将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。
3、大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。
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