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营养专家的7天饮食秘密

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-19  来源:健康之友Woman's Day

  零食:水煮梨

  在水里撒上半勺五香粉和一个八角茴香,煮开后放入切好的梨丁,烫软之后即捞出。加入一大勺希腊酸奶。

  好处:酸奶能给大肠提供有益细菌,帮助消化。

  晚餐:香醋鳟鱼片

  把烤箱预热至180摄氏度。把鳟鱼片放到锡箔上,撒上少许意大利香醋,再放上几片罗勒叶。把锡箔对折成信封状放入烤箱里烤8分钟,直到把鳟鱼烤熟。配切片的杏仁、芦笋和烤小西红柿。

  ●好处:鳟鱼、三文鱼和鲭鱼都是必需脂肪的重要来源,能帮助保持细胞的水润、丰满和年轻,使头发和皮肤不再干燥。

  早餐:草莓、香蕉、燕麦和果泥

  把草莓和香蕉各40克和120克酸奶混合在一起,再和30克燕麦放在一起摇匀,放置30分钟。在上面撒一点坚果。

  ●好处:草莓含有阿尔法羟基酸,能淡化瘢痕。

  零食:蛋黄酱配蔬菜条

  盆中放入两个蛋黄、1汤匙糖用打蛋器打匀,使糖溶化,一边搅拌一边加入10毫升橄榄油后继续用力搅拌,当感觉搅拌费力时,加入1茶匙的白醋搅拌,直至酱达到理想的稀稠程度。加入盐调味。用切好的蔬菜条蘸食。

  好处:蛋黄是维生素E的重要来源,能补充水分。生吃蔬菜能最大程度地保存它们的营养成分。

  午餐:烤蔬菜和水牛芝士沙拉

  把烤箱预热至200度,用中间的一档烤蔬菜(紫洋葱,小胡瓜,辣椒和茄子)。蒸80克小土豆。把小土豆和烤熟的蔬菜混在一起,撒上40克水牛芝士。底部铺上你喜欢的蔬菜叶子,撒上意大利香醋。

  ●好处:红辣椒含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C。

  零食:芒果和南瓜籽

  100克芒果和一点生南瓜籽。

  好处:芒果含有丰富的维生素C和β-胡罗卜素,而且能清洁血液。南瓜籽含有Omega-6必需脂肪,能帮助瘢痕的愈合。

  晚餐:牛肉片和花菇米粉

  烤一小片牛排。把花菇切片,用少量酱油炒熟。把细米粉放到一个碗里,用开水浸泡后,放到一边,直到米粉煮熟为止。用蔬菜叶铺底,把米粉放到叶子上,上面放上烤熟的瘦牛排片,

  好的蘑菇和一些切碎的腰果、辣椒粉和香菜末。

  ●好处:蘑菇能促进免疫系统的工作,并且有抗氧化的作用。

  早餐:葡萄柚,黑麦面包和坚果

  烤两片黑麦面包,薄薄地涂一层天然坚果酱,配100克葡萄柚。

  ●好处:黑麦含有纤维素,能促进肝脏的健康,而健康的肝脏会保护我们皮肤的健康(当身体器官能全力工作时,体内的毒素就会通过皮肤分泌出来)。

  零食:奇异果和黑芝麻

  把两个奇异果剥皮切成片,撒一点炒熟的黑芝麻。

  好处:奇异果是富含维生素C的水果之一。

  午餐:西芹鸡肉炒百合

  将鸡肉切片,芹菜切菱形块,干百合事先用水泡发;将切好的鸡肉片用淀粉、盐、鸡精、料酒腌10分钟,淀粉可以多放一些;锅内热油,在油六成热时加入鸡片翻炒至断生盛出备用;将西芹下锅翻炒,七成熟时下入鸡片一起翻炒。鸡肉快要熟透的时候加入百合翻炒,放入盐、鸡精调味;锅内下入水淀粉勾薄芡,即可出锅。

  ●好处:西芹是非常好的利尿剂,能增强肾脏的功能,排泄体内多余的钠和水。零食:热西红柿沙司和蔬菜沙拉

  把几个小西红柿切成两半后炒软,放置一边冷却。把酸橙汁和新鲜的香菜混合在一起。如果喜欢的话加一点红辣椒粉,配一点芹菜段和甜豌豆。

  好处:西红柿,特别是煮熟的西红柿,含有丰富的抗氧化物——番茄红素和维生素E,能保护皮肤细胞免受紫外线的伤害。

  晚餐:五圆蒸南瓜

  南瓜去皮,去子切片扣入碗内。把枸杞、莲子、桂元肉、红枣、荔枝洗净放到扣好的南瓜中,撒上盐、白糖备用。蒸锅放入水烧开,将南瓜放入,用中火蒸15分钟即成。

  ●好处:南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,可帮助抗衰老。

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编辑:yuanlee

 
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