中医五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，体阴用阳。“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。因此，如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食情志调理上应当注意养肝为先。
“肝喜条达而恶抑郁”， “大怒伤肝”。也就是说肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情志，而不喜欢抑郁、烦闷。所以，为保护肝脏，我们要保持乐观的心态，尽量不要生气，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝脏的舒畅条达。特别是有肝脏疾患的人，春季因阳气升发，肝阳上亢，容易出现激愤、骚动、暴怒、吵闹等状态。要做到心宽、心静。适当的时候可以泡点玫瑰花、菊花、薄荷等以茶代饮，可以疏肝解郁。避免高血压、眩晕、肝炎等疾病的加重及发生。另外，肝气不疏易导致夜间睡眠质量下降，白天感觉疲劳、嗜睡，即常说的“春困”。所以，一定要心情愉快，看开点，看淡点。可以多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，以恢复体力，消除春困。
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是春季，我们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。为什么这么说呢？中医认为，五味入五脏，酸味入肝、甘味入脾，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，春为肝气当令，使本来就偏亢的肝气更旺，肝旺侮脾，这样就能伤害脾胃之气。而脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。
另外，春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能。饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。
春季多进行体育锻炼是护肝的又一有效方法。健步走是最适合3月进行的运动。人在静坐时，需氧量为250立方厘米/分钟，健步走时，需氧量增至每分钟1000立方厘米，可以满足肌肉对氧气的需要。
当然，休息必不可少。每天获得充足的休息，是对肝脏最大的宠爱。依照中医经脉循行理论，每天晚上11时至凌晨3时是肝经运行的时间，此时安然入睡，可以给肝脏提供充足的运作、排毒环境。而且，休息能减低体力消耗，减少糖原、蛋白质的分解。
不过，休息过多也不行。中医认为久卧伤气。睡眠过多，无病也会躺出病来。因为久卧会造成新陈代谢能力下降，气血运行不畅。春天的空气十分清新，大家应走出家门参加健身活动，使身体与季节的蓬勃之气相应，从而杜绝困倦无度的状态。分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担。
总之，春季养生在养肝。大家保持良好心态，少吃酸多吃甜，多喝水多运动，注意休息，少卧床，一定会有一个明媚的春天。
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