食用油储存不当或时间过久会产生酸败,不仅味道变差了而且会产生一些醛酮类的有害物,提几点建议:
1.食用油应避开灶台,放置阴凉处;
2.注意避光;
3.倒完油后及时盖严拧紧;
4.装油的瓶子一定要干燥清洁,常换新油瓶;
5.买几种小瓶的不同种食用油换着吃;
6.过期油不宜食用。
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