说到酸奶和乳酸菌饮料的好处，大家都知道这是酸奶中含有的乳酸菌和双歧杆菌带来的良好功效，它们能够调节肠胃状态，还能降低内脏脂肪、预防感染等，可以说，酸奶是最好的零食之一。但是，酸奶并不是什么时候喝都能让乳酸菌发挥最好功用的，日本经济新闻撰文指出，饭后饮用酸奶才是最好的哦！
在我们的肠道中，居住着九千兆个肠内细菌，这些细菌种类多样，数量更是整个人体细胞的约150倍，可以说是一个庞大的家族。它们在肠道中的任务就是抑制有毒物质的产生、调整肠内环境、软化粪便缓解便秘、提高身体的免疫机能等。
日本理化学研究所革新推进中心的辨野义己指出，根据最新研究表明，很多肥胖型和消瘦型人群的肠内细菌构成均有异常，而肠内环境的异常与各种疾病、不适密切相关。日本东北大学研究生院农学研究科斋藤忠夫表示，由于体内的有益菌种只占所有菌种的极少数，因此，通过食物补充有益菌是非常必要的。
新研究：乳酸菌能够减少内脏脂肪
今年4月，一项新研究发表于英国营养杂志，该研究结果表明，参试者每天饮用含加氏乳杆菌（Lactobacillus gasseri SBT2055）酸奶，持续饮用12周后，内脏脂肪比喝不含加氏乳杆菌酸奶参试者的减少约8%。同时，其还具有减少皮下脂肪与血液中胆固醇的作用。
多喝酸奶还能防病抗过敏
在各种各样的乳酸菌种中，BB536双歧杆菌具有良好的抗酸性，能够保持活菌状态到达肠道，有效抑制肠道出血性大肠菌O（英文O）157的感染。
同时，有研究发现1073R-1乳酸菌与BB536双歧杆菌还具有预防感冒的效果。乳酸杆菌代田菌能缩短因诺沃克类病毒引发的感染性肠胃炎引起的发热时间，还能激活体内的NK细胞以攻击病原体。但其要起到预防疾病的效果必须在感冒开始流行前一个月每天坚持喝酸奶才能有效果。
另外，乳酸菌和双歧杆菌具有调整免疫细胞平衡的作用，进而预防因花粉症而产生的过敏症状。而植物性乳酸菌也被证实能够改善女性更年期产生的手足冰凉、肩酸腰痛、关节痛等不适症状。
选对时间喝酸奶才有效果饭后喝最好
在进行选购的时候，只需要观察商品包装上是否注明产品中加入了乳酸菌或双歧杆菌即可。而饮用的时候，选择良好的时机对于发挥乳酸菌种的真正功效非常重要。斋藤忠夫教授建议认为：“由于乳酸菌，特别是双歧杆菌抗酸性很弱，容易被胃酸杀死，因此最好在受到胃酸影响最小的时候即饭后摄入最好。”
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