如果你的胃在空腹、吃酸东西或冷饮时会不适甚至疼痛,说明你的胃功能不够好。营养专家建议我们每天要保持吃水果,胃不好,那要餐前还是餐后吃?建议还是餐后1小时后吃水果更好。吃水果还要讲性味,苹果平性,常吃无妨,但梨、香蕉性寒,最好间隔着吃。
这里讲个案例:林老太的胃病调养了三个月,基本没再犯了,上周却苦着脸又跑脾胃科。原来,由于近来春雨潮湿,每天身体困倦而且舌苔厚,为了祛湿,林老太煲了赤小豆、扁豆、冬瓜,结果喝了药膳后胃部不舒服,甚至出现头晕症状。
中医认为,“林老太煲祛湿汤不放姜,豆类还不炒,太寒性的汤膳一下肚,胃不好的人胃就受不了。”所以,药膳的前提是我们要了解我们属于哪种体质,如是虚寒体质,忌玉竹、石斛,而宜多吃姜、黄芪、红参;阳虚之人不仅十个指头总是觉得冷而不温,而且易拉肚、胃胀肠鸣,可多吃温阳食品,如用酒、肉桂来煲汤,加上丁香和姜,可暖胃,最宜早上吃;需要补气的人,推荐人参、黄芪、广东地区五指毛桃更是最好的补气之物;需补血的人,是可用当归、熟地,尤其是女性在月经后可吃阿胶,三五天即可。
当然,还有比煲汤更简易可行的养胃茶汤:遇到天气变化或吃凉食后胃痛,可找来红砂糖、生姜,去掉寒性的姜皮后,切入15片姜与适量红糖同煮一碗水,趁热喝,可迅速缓解胃肠性感冒症状。慢性胃炎患者或便秘人士,则可冲泡红茶或熟普洱茶,调入适量蜜糖,养胃润肠燥。
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