德瓦苏拉博士对1000名咖啡爱好者的行为和习惯进行研究。德瓦苏拉博士比较了被调查者对于常见场景的答案并将其与他们的咖啡选择偏好联系起来。被调查者主要显示出以下7种性格特征：内向，外向，完美主义，友善，善于观察，敏感和自信。
结果发现，黑咖啡爱好者常是完美主义。这些人喜欢简单的生活，但有点难以捉摸、不够耐心且固执。而饮用拿铁的人喜欢取悦别人，但这种性格也常会使别人觉得他们过于热情。
喝卡布奇诺的人控制欲和表现欲强，他们对健康显得过度敏感和认真。喜欢速溶咖啡的人相对较懒，这些人喜欢拖延，时间观念不强。潮流达人们则喜欢冰镇甜咖啡。
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