夏天也要吃点温热食物

 

　　然而最近，微博上有医生建议，夏季要多吃温热饮食，让身体适当出汗，有助于带走体内的暑湿之邪。

 

　　这是真的吗？记者咨询了浙江省肿瘤医院中药房主任芦柏震。芦柏震认为，这种说法有一定道理，是对特定人群来说的，“老年人和脾胃虚寒的人，在夏天饮食要温热一点。”

 

　　中医认为夏月之时，人身气血多发越于外，内府反见空虚，人体寒热情况常可见外热而内寒，就像暑天地面虽热而井水却凉一般。正如《素问·四气调神大论》所强调的“春夏养阳，秋冬养阴”。明清名医张志聪也认为“春夏阳盛于外而虚于内，故当养其内虚之阳”。

 

　　所以，夏天天气炎热，人体出汗较多、身体消耗较大；加上室内都是空调，与室外自然界温差较大，使得人难以适应。这时人的体质会变弱，如果饮食方面不加节制，过于生冷寒凉，会损伤脾阳，影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人，这两类人群所受影响会更大。

 

　　俗话说，夏天要吃姜，这是有道理的。《本草纲目》中记载，生姜具有除湿、祛寒、健胃作用。《神农本草经》把它列为上品。生姜药性辛温，药食两用，是家庭厨房常备的佐料，也是夏季所用温热食物的常用代表。夏天，因为暑热干扰，汗液排量较大，如果喜欢吃凉食，待在凉的地方，容易产生暑湿，影响脾胃功能。生姜中有姜辣素，能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器，通过神经反射增强胃肠的蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能，增进食欲，开胃健脾；夏吃姜，还有助于祛除体内风寒的作用。

 

　　不过，这并不意味着，到了夏天所有人都要吃热的食物。“体质强壮的人，可以吃凉的东西，但也要注意度，温热的食物也适当吃一点。”芦柏震提醒。

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