橙子属于柑橘类水果家族，含有丰富的果胶、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C的含量高。
中医认为：橙子有生津止渴，疏肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。现代医学研究认为：橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管，降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效，非常适合在干燥的秋冬季节食用。橙子皮内含有的橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效，特别适合孕早期妇女食用。
不过，巩宏斌提醒，只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。此外，空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
