食醋不仅是一种调味品，而且还是一种对身体健康有益、具有多种美容作用的佳品。
由于醋中含有乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物，故对人体的皮肤有柔和刺激作用，能促使血管扩张，营养供应充足，使皮肤长得丰润饱满，并能杀死皮肤上的一些细菌，治疗疥癣。
洗澡时，在温热的水中加入少量的食用醋，洗浴后会觉得格外凉爽舒适。皮肤粗糙的人，用食醋与甘油5：1的比例调匀，然后经常搽脸部、四肢皮肤，会使皮肤变得光洁细嫩，皱纹减少：洗脸时，水中加一汤匙食醋洗脸，然后再用清水洗净，也有美容效果；每日三餐，若能将一些食物蘸醋或拌醋吃下，并在上午10时和下午4时，以蜂蜜两匙冲水一杯服下，一段时间后，你的皮肤会变得柔嫩润滑，皱纹减少。
如果你的头发经常脱落，头屑多，头皮痒，可使用陈醋200毫升与温水300毫升混合洗头，即可避免这种现象的发生，并能减少头发分叉。在理发吹风前往头发上喷洒一些食醋，不仅可以使发型持久，还能使头发乌黑油亮，光滑柔软，增添美感。
