有人认为,刚出炉的面包香脆可口。行家提醒:刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,这样很容易得胃病,因此至少得放上两个钟头后才能食用。刚出炉的面包闻起来香,其实那是奶油的香味,面包本身的风味只有在完全冷却后才能品尝出来。
有的人在购买面包时喜欢挑选大一点的,有的爱吃大而松软的面包,说口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。另外,肠胃不好的人不宜吃过多的面包,因为其中有酵母,容易产生胃酸。
有人认为,刚出炉的面包香脆可口。行家提醒:刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,这样很容易得胃病,因此至少得放上两个钟头后才能食用。刚出炉的面包闻起来香,其实那是奶油的香味,面包本身的风味只有在完全冷却后才能品尝出来。
有的人在购买面包时喜欢挑选大一点的,有的爱吃大而松软的面包,说口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。另外,肠胃不好的人不宜吃过多的面包,因为其中有酵母,容易产生胃酸。