“五一”黄金周已经到来，时下正值多风、多雨、温差变化大的春夏之交，这种天气不仅给人们的生活和外出旅游带来不便，还会对人体的健康有一定损害。河北医大一院消化科主任马金城提醒，春夏之交，气温上升，湿度增大，为细菌、霉菌、病毒的衍生和繁殖提供了有利条件，很容易招致消化道疾病。因此，春夏之交要格外呵护肠胃健康。
警惕胃肠疾病
“五一”长假，大多数人的正常生活习惯被打乱，亲朋好友相聚，难免要聚餐，再加上春夏之交多变的天气，导致每年“五一”都是各种消化道疾病的高发期。
胃肠功能紊乱。节日期间，许多人的睡眠、饮食习惯被打乱，使得人体消化系统的正常蠕动和分泌功能失调，从而出现腹胀、食欲不振、早饱甚至腹痛、腹泻、便秘等症状。
急性胰腺炎。虽然目前我省正处春夏之交，气温不断上升，但总体温度比较适宜，人们外出活动增多，食欲良好。朋友聚会、亲人团聚难免会多吃，而暴饮暴食恰恰是急性胰腺炎发生的主要原因。
急性胃肠炎。随着天气逐渐转暖，食物保存不当很容易滋生各种细菌，导致食物变质，再加上进食不当，就会引发急性胃肠炎。腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统症状都会出现，严重者可出现严重脱水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。
谨防食物中毒
夏季即将到来，随着气温日渐升高，食物中毒事件也随之增加。专家提醒避免“病从口入”，预防食物中毒要从注意饮食卫生做起。
在气温较高的条件下，食品一旦被致病性微生物污染，微生物就会急剧大量繁殖，比如食品在食用前不经加热或加热不彻底、生熟食品交叉污染等，都会导致食品含有大量活的致病菌或其产生的毒素，食用后引起中毒。
因此，彻底加热杀灭细菌及破坏毒素，是防止食物中毒的重要措施。贮存食品，一定要放在干燥、通风、温度较低的地方，搁置时间不能太长。冰箱并非保险箱，贮存食物也不能过久。制作凉菜所选的原料必须非常新鲜、卫生，现做现吃，所用的刀、砧板及餐具必须彻底洗烫干净，用后要洗净擦干，存放在纱橱内或餐具柜里。剩饭剩菜要重新加热煮透后，存放在冰箱内或凉爽处，食前还要加热煮透。为彻底杀灭肉中病原体，所切成的肉块不应太大，使内部温度达到80℃，持续12分钟。蛋类应彻底煮熟食用。
注意日常起居
春夏之交，人体皮肤、肌肉血管的舒张会随着气温升高而由弱转强，血液循环加快，大脑皮层兴奋性增高。因此，衣着方面要注意及时减衣，切忌晨起外出时的着装到中午较热时仍捂在身上，弄得满身大汗，否则容易着凉生病。
饮食方面，食物宜逐渐以清淡为主，多食蛋白质含量较高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等以及绿叶蔬菜，也可酌吃苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜，既能清热，又富有营养。食物要生熟分开，避免交叉感染；少食用易带致病菌的食物，如贝壳、螃蟹等水产品，食用时要煮熟蒸透；凉拌菜不妨加点醋和蒜，以杀菌消毒。
此时，人们外出活动增多，出汗较多，要注意补充水分，最好是多饮凉开水。尽管天气逐渐变热，但尚未进入高温期，因此不可稍感暑热就过量饮用清凉饮料。
午间尽量小睡一会儿，以减少机体消耗，缓解大脑皮层的疲劳。适当加强运动，可以促进胃肠道功能的正常活动，但体育锻炼要避开正午太阳的直射，注意减少运动量和出汗量，防止过度疲劳。
