——美国医学会杂志发表文章质疑
日前出版的美国医学会杂志发表文章说,对美国3000名妇女的饮食长达7年的跟踪研究结果表明,多吃蔬菜水果和低热量食物并不能防止癌症。
此项研究的对象都是已治愈的早期乳腺癌妇女,平均年龄53岁。其中一组1537人,每天被要求按减肥食谱进食,大量吃水果蔬菜。另外1531人则作为对照组,按正常饮食习惯进食。7年后,科学家发现,这两组妇女再次罹患癌症的几率接近。试验组中有256人复发乳腺癌,占该组人数的16.7%,在对照组中癌症复发的有262人,占16.9%。两组妇女中都有约10%的人因癌症复发而死亡。