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酸奶、含乳饮料的选择

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-08-03  来源:宁夏日报
核心提示:随着夏季高温继续,市场上琳琅满目、深受人们青睐的酸奶、含乳饮料销量大增。但银川市卫生监督所通过对辖区大、中、小型商?⒊?薪?屑喽郊觳榉⑾郑?崮獭⒑?橐?衔侍獠簧佟>萘私猓??ㄊ写笮蜕坛 ⒊?邢?鄣亩辔???笠瞪??乃崮獭⒑?橐?希?蘼墼谖郎?枋?⒒故


    随着夏季高温继续,市场上琳琅满目、深受人们青睐的酸奶、含乳饮料销量大增。但银川市卫生监督所通过对辖区大、中、小型商场、超市进行监督检查发现,酸奶、含乳饮料问题不少。据了解,银川市大型商场、超市销售的多为知名企业生产的酸奶、含乳饮料,无论在卫生设施、还是在卫生管理上都较好。美中不足的是,冷藏设施不足,酸奶不冷藏现象比比皆是,部分酸奶、含乳饮料未按2℃-6℃冷藏,有的甚至放置在太阳直接照射下。

    据介绍,酸乳、含乳饮料如果长时间存放在常温或或暴露在阳光直射条件下,会导致病菌大量繁殖,品质下降、营养流失、变质甚至引起食物中毒。消费者在购买含乳饮品、酸奶时应注意:1.应选择卫生设施有保障的大型超市购买。2.购买时要注意查看说明书或标签,购买保质期内的食品。3.购买储存在2℃-6℃冷藏设施内含乳饮品、酸奶。4.不能将含乳饮料当成乳品使用,含乳饮料和乳品营养价值是有很大差别的。5.饮用时不要空腹和加热饮用,以免有益菌被破坏或杀灭,影响其他品质和营养价值。

 
关键词: 酸奶 含乳饮料
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