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秋季梨蒸煮食用才更有营养

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-09-21  来源:新商报
核心提示:营养专家称,秋季最适宜吃的水果就是梨。大连营养专家、中国保健协会营养学教授刘政介绍,梨被称为百果之宗, 一年四季最好吃的就是秋梨。今年在大连市场上出现的主要有洋梨、雪花梨等。 梨这种水果生吃熟吃能产生不同效果。刘政教授说,吃生梨能缓解喉咙干、痒、痛等


    营养专家称,秋季最适宜吃的水果就是梨。大连营养专家、中国保健协会营养学教授刘政介绍,梨被称为“百果之宗”, 一年四季最好吃的就是秋梨。今年在大连市场上出现的主要有洋梨、雪花梨等。

    梨这种水果生吃熟吃能产生不同效果。刘政教授说,吃生梨能缓解喉咙干、痒、痛等问题,可以去火。把梨煮熟吃则更营养,比如冰糖蒸梨,能滋阴润肺、止咳祛痰,用来蒸煮的梨最好选莱阳梨。

    梨虽好吃,但不能过多食用,因为它毕竟偏寒凉,胃酸较多、脾胃虚弱的人要少吃。另外吃完螃蟹别吃梨,容易腹泻。

 
关键词: 营养
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