摘要：物联网的快速发展和智能手机的广泛应用，为产品追溯体系的建设和低成本运行提供了有力的技术支撑。特别是手机二维码的广泛应用，使得广大消费者能够用智能手机对印刷或粘贴在商品上的二维码标识进行拍照识读，从而简单、便捷地获取产品的生产厂家、生产日期、保持日期、贮存条件、商品来源以及物流信息，从而判别产品真伪，加强对食品安全的监管。

关键词：二维码；手机二维码，产品追溯

一、引言

随着经济的持续发展，人们生活水平不断提高，大家对进口食品的接受度越来越高，但随着层出不穷的食品安全问题，人们也不再盲目相信进口食品，民众对进口食品的安全也越来越关注。同时，智能手机的普及，使得手机二维码的广泛应用成为必然，手机二维码产品追溯系统的建立将带动全民食品监督，优化进口产品的质量安全环境。

二、手机二维码概述

1．手机二维码的定义

手机二维码是二维码技术在手机上的应用，就是将手机需要访问、使用的信息编码到二维码中，利用手机的摄像头来识读。

手机二维码可以印刷在报纸、杂志、广告等多种载体上，用户只要用手同摄像头扫描二维码或输入二维码下面的号码、关键字即可实现快速手机一键上网。具有运用成本低、技术门槛低、应用范围广、信息量大的特点。

2.手机二维码的应用模式

手机二维码的应用模式有两种，即条形码识读方式及条形码被读方式。

条形码识读方式，消费者利用内建二维条形码解读软件的手机，将印刷在商品包装、营销型录、旅游手册等平面刊物上的二维条形码拍下来，再通过网络传回二维条形码平台，立即获得相关信息。

条形码被读方式，消费者可以通过有上网兼照相功能的手机，订购票券并完成付费后，由店家平台直接呼叫二维条形码平台，经二维条形码平台验证后，将发送一个可供认证的二维条形码图文件，以多媒体简讯方式传送到消费者手机上，消费者只要将手机上的二维条形码提供给该店家验票即可完成消费程序。

3.手机二维码的应用现状

手机二维码已成为很多国家民众日常生活所不可缺少的一部分。在日本东京，便利店、地铁等地，随处都可以看见黑白方格的二维码。在韩国和中国台湾，手机条码也随处可见。在我国，支持二维码技术的移动终端，也已经成为市场主流，手机二维码的应用拥有广阔的前景。

三、进口食品追溯特性

进口食品由原料到消费者手中，中间需要经过生产商家的生产制作，进口商家及各级销售商家的营销。作为食品追溯，就需要把整个过程中各个环节即时信息录入到应用平台的数据库，消费者可以通过拍码识读来了解产品的详细信息，整个过程一目了然。而商家也可以通过平台对整个过程进行监管，通过代理商反馈的销售信息，及时调整自己的生产策略。一旦出现食品质量问题，商家除可以按批次精确召回外，商家还可以从生产原料直到出厂分销，精确追溯到哪一环节，哪一个人出现了问题。

由于进口食品种类繁多，特别是半成品或进口原料，还需要在国内进行加工,导致了进口食品生产过程复杂化、流通环节多样化。进口食品生产和流通环节的诸多不确定性为进口食品质量追溯系统的研发与推广带来了困难。

四、手机二维码在进口食品追溯中的应用

1.手机二维码的追溯原理

手机二维码如个人身份证一样，具有唯一性，一品一码，产品的唯一二维码关联该产品的后台数据。根据进口食品的“身份证”，及时将产品生产追溯到源头。

被称之为“身份证”的是一张印有二维码和信息追溯码的标签贴纸，类似于商品的条形码。只要用智能手机对着这些进口食品包装上的条形码拍照，就可以了解到该产品的产品名称、适用标准、生产日期、保质期限、流通记录及各种营养成分等基本信息，真正实现进口食品的全程监控，提高监管效率和能力，保证进口食品的质量安全。

2.手机二维码追溯优势

当前智能手机应用越来越普及，使用手机即可通过网络，随时随地对产品质量认证信息进行准确查询，方便快捷。消费者可以及时核对产品信息并反馈，帮助政府、企业做好信息防伪，促进有效沟通。同时，手机二维码信息性强，查询范围广，交互及时，应用便利，而且其码型信息量大、识别局限更小、可识别率更高。

3.手杨二维码在进口食品追溯中的应用

手机二维码技术可以帮助消费者快速、准确地了解到自己需要的产品信息，在国际上是一项成熟的追溯及防伪技术。消费者只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品有关信息及企业信息。

手机二维码的追溯系统要满足对原料信息、生产加工、各级营销代理、储存运输、手机终端等各个环节进行追溯管理的功能需求。既可以为进口原品的生产商提供商品追溯信息、物流管理资料的存储，又可以为监管部门所用，成为职能部门行事监管职权、交换监管信息的重要平台，同时，还可以为数以亿计的智能手机用户提供与商品一一对应的二维码追溯服务，使普通消费者使用自己的手机能准确获取产品各种信息。

五、结束语

据有关数据显示，截至2014年12月底，中国网民数量达到6.49亿，其中手机网民达到5.57亿。随着4G技术越来越广泛的应用，带摄像头的手机越来越普及，手机通信的速度越来越快，手机二维码的应用将越来越广泛。同时，随着消费者的食品安全意识越来越强，基于手机二维码技术的进口食品追溯系统必将成为广大消费者所认可。

参考文献

［1］中国物品编码中心，二维条码技术与应用［M］北京：中国计量出版社，2007.7

［2］王理斌，陈福，迟晓玲，孙涛。手机二维码在食品溯源中的应用［J］应用科学，2010（21）

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