食品伙伴网服务号
当前位置: 首页 » 检验技术 » 食品理化检验技术 » 正文

实验室常用试剂管理!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-13
核心提示:一、实验室试剂安全管理1、所有药品、标样、溶液都应有标签,绝对不要在容器内装入与标签不相符的、药品。2、禁止使用实验室的器
 一、实验室试剂安全管理

1、所有药品、标样、溶液都应有标签,绝对不要在容器内装入与标签不相符的、药品。


2、禁止使用实验室的器皿盛装食物,也不要用茶杯、食具盛装药品,更不要用烧杯等当茶具使用。

 

3、浓酸、烧碱具有强烈的腐蚀性,切勿溅到皮肤和衣服上,稀释硫酸时,必须用硬质耐热的烧杯或锥形瓶中进行,只要将浓硫酸慢慢地注入水中,边倒边搅拌,温度过高时,应等冷却或降温后再继续进行, 严禁将水倒入硫酸。使用浓硝酸、盐酸、硫酸、高氯酸、氨水时,均应在通风厨或在通风情况下操作,如不小心溅到皮肤或眼内,应立即用水冲洗,然后用 5%碳酸氢纳溶液(酸腐蚀时采用)或5%硼酸溶液(碱腐蚀时采用)冲洗,最后用水冲洗。

 

4、开启易挥发的液体试剂,先将试剂瓶放在自来水流中冷却几分钟。开启时瓶口不要对人,最好要通风厨中进行。使用氯仿、乙醚、苯、丙酮等有机溶液时,一定要远离火焰和热源,使用完毕将试剂瓶塞严,放在冷暗处保存。低沸点的有机溶剂不能直接在火焰上或电炉上加热,而应在水浴上加热。

 

5、使用剧毒物品时应特别小心,氰化物不能接触酸,因作用时产生 HCN 剧毒,氰化物废液应倒入碱性亚铁溶液中,使其转化为亚铁盐类,然后作废液处理,严禁直接倒入下水道或废液缸中。

 

6、易燃溶剂加热时,必须在水浴或沙浴中进行,避免使用明火。

 

7、装过强腐蚀性、可燃性、有毒或易爆物品的器皿,应由操作者亲手洗净。空试剂瓶要统一处理,不可乱扔,以免发生意外事故。

 

8、移动、开启大瓶液体药品时,不能将瓶直接放在水泥地板上,最好用橡皮布或草垫垫好,若为石膏包封的可用水泡软后开启,严禁用锤砸、打,以防破裂。

 

9、取下正在沸腾的溶液时,应用瓶夹先轻摇动以后取下,以免溅出伤人。

 

10、将玻璃棒、玻璃管、温度计等插入或拔出胶塞、胶布时应垫有棉布,两手都要靠近塞子或用甘油、甚至水,都可以将玻璃导管很容易插入或拔出塞孔中,切不可强行插入或拔出,以免折断刺伤人。

 

11、切忌将热电炉放入实验柜中,以免发生火灾。

 

12、开启高压气瓶时应缓慢,并不得将出口对人。

 

13、在配置药品或试剂过程中,对能放出 HCN、 NO、 H2S、 Br2、 NH3 及其它有毒和腐蚀性气体时应在通风柜中进行。

 

14、使用易燃易爆物品的实验,要严禁烟火,不准吸烟或动用明火,易燃易爆物品的储存必须符合安全存放要求。使用酒精喷灯时,应先将气孔调小,再点燃。酒精不能加的太多,用后应及时熄灭酒精灯。

 

15、严禁用湿手去开启电闸和电器开关,凡漏电仪器不要使用,以免触电。

 

16、消防器材要放在明显位置,严禁将消防器材移作别用。

 

17、发生事故,必须按规定及时上报有关部门,重大事故要立即抢救,保护好现场。

 

18、保持实验环境整洁,走道畅通,设备器材摆放整齐。实验室用的所有仪器,都应严格遵守操作规程,仪器使用完毕后拔出插头,将仪器各部旋钮恢复到原位。

 

19、下班时,整理好器材、工具和各种资料,切断电源,关好门窗和水龙头,确保实验室安全。

二、化学试剂等级

1、一级品 即优级纯,又称保证试剂(符号 G.R.), 我国产品用绿色标签作为标志,这种试剂纯度很高,适用于精密分析,亦可作基准物质用。
2、二级品 即分析纯,又称分析试剂(符号 A.R.), 我国产品用红色标签作为标志,纯度较一级品略差,适用于多数分析,如配制滴定液,用于鉴别及杂质检查等。

3、三级品 即化学纯,( 符号 C.P.), 我国产品用蓝色标签作为标志,纯度较二级品相差较多,适用于工矿日常生产分析。

4、四级品 即实验试剂(符号 L.R.), 杂质含量较高,纯度较低,在分析工作常用辅助试剂(如发生或吸收气体,配制洗液等)。

5、基准试剂 它的纯度相当于或高于保证试剂,通常专用作容量分析的基准物质。称取一定量基准试剂稀释至一定体积,一般可直接得到滴定液,不需标定,基准品如标有实际含量,计算时应加以校正。

6、光谱纯试剂(符号 S.P.) 杂质用光谱分析法测不出或杂质含量低于某一限度,这种试剂主要用于光谱分析中。

7、色谱纯试剂 用于色谱分析。

8、生物试剂 用于某些生物实验中。

9、超纯试剂 又称高纯试剂。

三、实验室常用试剂

1、固体试剂


1.1 微生物培养试剂

1.1.1 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤( LST)

用途:用于GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。
用法:称取本品 35.6g,加热搅拌溶解于1000ml 蒸馏水中,分装到有倒立发酵管的20mm×150mm试管中,每管 10ml,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。
保存条件:常温干燥,密封保存。

 

1.1.2 胆盐乳糖发酵培养基

用途:用于GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。

用法:称取本品37.3克,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装到有倒立发酵管的 20mm×150mm 试管中,每管10ml, 115℃高压灭菌15分钟,备用。
保存条件:常温干燥,密封保存。

 

1.1.3 乳糖复发酵培养基

用途:用于GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。

用法:称取本品 30.0g,加热溶解于 1000ml蒸馏水中,分装到有倒立发酵管的 20mm×150mm 试管中,每管 3mL, 115℃高压灭菌 15min,备用。
保存条件:常温干燥,密封保存。

 

1.1.4 伊红美蓝琼脂

用途:用于 GB/T4789-2003 中检测大肠杆菌的复发酵培养实验。

用法:称取本品37.5g,加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中,分装到有倒立发酵管的20mm×150mm试管中,每管10mL,121℃高压灭菌15分钟,备用。
保存条件:常温干燥,密封保存。

 

1.1.5 煌绿乳糖胆盐肉汤( BGLB)

用途:用于GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。

用法:称取本品40g,加热搅拌溶解于1000mL蒸馏水中,分装到有倒立发酵管的20mm×150mm试管中,每管10mL,121℃高压灭菌15分钟,备用。

保存条件:常温干燥,密封保存。

 

1.1.6 结晶紫中性红胆盐琼脂

用途:用于GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。

法:称取本品41.5g,加热搅拌溶解于1000mL蒸馏水中, 分装三角瓶, 121℃高压灭菌15分钟,备用。
保存条件:常温干燥,密封保存。

 

1.1.7 平板计数琼脂

用途:培养细菌,用于细菌总数的测定。
用法:称取本品 23.5g,加热搅拌溶解于1000mL蒸馏水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌15分钟,备用。
保存条件:常温干燥,密封保存。

 

1.2 理化试验试剂

 

1.2.1 硼酸

性状:白色粉末状结晶或三斜轴面鳞片状光泽结晶,有滑腻手感,无臭味。溶于水、酒精、甘油、醚类及香精油中,水溶液呈弱酸性。
保存条件:干燥清洁,密封保存。

 

1.2.2 乙酸锌

性状:有光泽的六面体鳞片或片晶体,有乙酸气味。遇明火、高热可燃。
保存条件:储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。

 

1.2.3 氢氧化钠

性状:俗称烧碱、火碱、苛性钠, 常温下是一种白色晶体,具有强腐蚀性。易溶于水,其水溶液呈强碱性,能使酚酞变红。
保存条件:密封干燥保存。

 

1.2.4 氯化钠

性状:无色立方结晶或白色结晶。溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨。不溶于盐酸。
保存条件:应储存于阴凉、常温避光、通风干燥处。

 

1.2.5 硝酸银

性状:无色透明的斜方结晶或白色的结晶,有苦味。氧化后变黑。
保存条件:贮于阴凉干燥处,远离火种、热源。

 

1.2.6 酚酞指示剂

性状:酚酞为白色或微带黄色的细小晶体,难溶于水而易溶于酒精。实验室常用指示剂,在 pH<8.2的溶液里为无色的内酯式结构,ph>8.2时为红色的醌式结构。
保存条件:密封干燥保存。

 

1.2.7 氯化钾

性状:无色细长菱形或立方晶体,或白色结晶小颗粒粉末,外观如同食盐,无臭、味咸。
保存条件:密封干燥保存。

 

1.2.8 甲基红

性状:有光泽的紫色结晶或红棕色粉末,溶于乙醇和乙酸,几乎不溶于水;最大
吸收波长410nm。甲基红是常用的酸碱指示剂之一,常浓度为0.1%乙醇溶液,pH4.4(红)-6.2(黄)。
保存条件:密封阴凉干燥避光保存。

 

1.2.9 溴甲酚绿

性状:微溶于水,溶于有机溶剂。实验室常用的指示剂, pH=3.8时呈黄色,pH=5.4时呈蓝绿色,pH=4.5时开始有颜色的明显变化。对碱很敏感,遇碱性水溶液呈特殊的蓝绿色。
保存条件:密封干燥保存。

 

1.2.10 硫酸铜: 蓝色斜方晶体

性状:天蓝色或略带黄色粒状晶体,水溶液呈酸性,属保护性无机杀菌剂,对人畜比较安全。
保存条件:储存于阴凉、干燥、通风良好的地方。远离火种、热源。保持容器密封。

 

1.2.11 硫酸钾 

性状:无色或白色六方形或斜方晶系结构或颗粒状粉末。具有苦咸味。
保存条件:储存于阴凉、通风的地方。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。

 

1.2.12 对氨基苯磺酸 

性状:白色至灰白色粉末,在空气中吸收水分后变为白色结晶体,带有一个分子的结晶水。摄入、吸入或经皮肤吸收后对身体有害。具有刺激作用。
保存条件:密封阴凉干燥保存。

 

1.2.13 盐酸萘乙二胺

性状:无色晶体,溶于水并微溶于乙醇。实验室主要用来快速测定亚硝酸盐。
保存条件:密封阴凉干燥保存。

 

1.2.14 亚硝酸钠

性状:白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。
保存条件:密封阴凉干燥保存。

 

1.2.15 磷酸二氢钾 

性状:无色结晶或白色颗粒状粉末。实验室主要用于配制缓冲液。
保存条件:储存在阴凉干燥的地方、密封保存。

 

1.2.16 硫代硫酸钠 

性状:单斜晶系白色结晶粉末,易溶于水,不溶于醇,在空气中加热被氧化分解成硫酸钠和二氧化硫。
保存条件:储存在阴凉干燥的地方。避光、密封保存。

 

1.2.17 无水碳酸钠

性状:白色粉末,无气味。有碱味。有吸湿性。典型的强碱弱酸盐。 水溶液呈碱性。实验室常用做定量分析 中标定酸液的基准物质。
保存条件:密封干燥保存。

 

1.2.18 草酸钠

性状:白色结晶性粉末。无气味。有吸湿性。实验室主要用于标定高锰酸钾溶液。
保存条件:密封干燥保存。

 

1.2.19 乙二胺四乙酸二钠( EDTA)

性状:白色结晶性粉末,能溶于水,几乎不溶于乙醇、乙醚,其水溶液 pH 值约为5.3。用于洗涤剂,染色助剂,纤维处理剂,化妆品添加剂,食品添加剂,农业微肥及海水养殖等。
保存条件:贮存在阴凉、通风干燥和防止日晒雨淋。

 

2、液体试剂

 

2.1 冰乙酸

性状:又称无水乙酸,有机化合物。其在低温时凝固成冰状,俗称冰乙酸。具有一定毒性,可刺激呼吸道,空气中浓度超标时,可引起中毒,操作时应注意防护。
保存条件:常温通风保存。

 

2.2 乙醇

性状:无色透明液体,俗称酒精。有特殊香味。易挥发,易燃易爆物品,易溶于水和有机溶剂。
保存条件:密闭阴凉,通风干燥保存。

 

2.3 硫酸

性状:无色无味澄清粘稠油状液体。对皮肤、粘膜等组织有强烈的刺激和腐蚀作用。使用时应非常小心并穿戴保护手套和衣物。浓硫酸溶解时放出大量的热,因此浓硫酸稀释时应该“酸入水,沿器壁,慢慢倒, 不断搅”。
保存条件:通风阴凉、密封保存。

 

2.4 盐酸

性状:学名氢氯酸,是氯化氢的水溶液,浓盐酸具有极强的挥发性,挥发后与空气中的水蒸气结合产生的盐酸小液滴。盐酸的密度=1+盐酸质量分数/2,根据公式ω1ρ1V12ρ2V2 计算要加如的水即可。 稀释时必须是将水往浓盐酸里加。
保存条件:通风阴凉、密封保存。

 

2.5 磷酸盐缓冲液

性状:磷酸盐的混合溶液。常用于生物学研究的一个缓冲溶液。它是一种水基盐溶液中含有氯化钠,磷酸盐,主要用于一些化学实验中不影响实验反应的情况下调节 pH 值,以便让实验的化学反应在最佳条件下进行。
保存条件:密封阴凉,避光保存。

 

3、有毒试剂

 

3.1 铬酸钾

性状:有氧化性,低毒试剂,使用时必须穿戴保护手套和衣物。常用作硝酸银滴定时的指示剂。
保存条件:密封保存。

 

3.2 重铬酸钾

性状:橙红色三斜晶体或针状晶体。有毒试剂,可引起呼吸性疾病,对皮肤有强烈刺激。使用时注意穿戴手套和衣物。
保存条件:密封避光保存。

 

3.3 亚铁氰化钾

性状:学名三水合六氰合铁(Ⅱ)酸钾。俗称黄血盐。燃爆危险品。该品属低毒类,操作时注意密封,通风。严格遵守操作规程。操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴防化学品手套。
保存条件:储存于阴凉、通风的地方。远离火种、热源,防止阳光直射,密封。

 

3.4 高锰酸钾

性状:强氧化剂。遇硫酸、铵盐或过氧化氢有引起燃烧爆炸的危险。吸入后可引起呼吸道损害。刺激皮肤。浓溶液或结晶对皮肤有腐蚀性。操作时要戴橡胶手套等保护措施。
保存条件:储存于阴凉、通风的地方。远离火种、热源。包装密封。

 

 3.5 邻苯二甲酸氢钾

性状:微毒物质。无色单斜结晶或白色结晶性粉末。在空气中稳定,能溶于水,微溶于醇。主要用作滴定分析中的基准物质,用作制备标准碱溶液的基准试剂和测定pH值的缓冲剂。
保存条件:密封保存

 

3.6 氨水

 

性状:具有刺激性气味。过量吸入导致呼吸困难甚至休克。易挥发,储存于阴凉、燥、通风处。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与酸类、金属粉末等分开存放。
保存条件:密封阴凉保存。

编辑:songjiajie2010

 
分享:
[ 网刊订阅 ]  [ 检验技术搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 

 
 
推荐图文
推荐检验技术
点击排行
检验技术
 
 
Processed in 0.211 second(s), 16 queries, Memory 1.09 M