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亚硒酸盐煌绿增菌液

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-05-14
核心提示:亚硒酸盐煌绿增菌液
成分
蛋白胨            5g
酵母浸膏           5g
甘露醇            5g
牛磺胆酸钠          1g
20%亚硒酸氢钠溶液       20mL
0.25mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.0) 100mL
2%煌绿溶液          0.25mL
蒸馏水            900mL

制法
1 将前面四种成分溶解于蒸馏水中。
2 校正pH,当用于干鸡蛋白样品时,pH8.2±0.1;用于其他干蛋品时,pH7.2±0.1;用于冰蛋品时pH7.0±0.1;121℃高压灭菌15min,放冷备用。
3 临用前加入灭菌的20%亚硒酸氢钠溶液及磷酸盐缓冲液,复查混合液的pH,必要时进行校正。
4 加入煌绿溶液定量分装于灭菌的烧瓶内,每瓶150mL,于1~5d内使用。

注:①20%亚硒酸氢钠溶液121℃高压灭菌15min。
②0.25mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.0)配法:
磷酸氢二钾(无水)       21.8g
磷酸二氢钾(无水)       17.1g
蒸馏水            1000mL
121℃高压灭菌15min后备用。


编辑:foodadmin

 
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关键词: 亚硒酸盐 增菌液
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