9批次食品检出农兽药残留超标问题

　　9批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为阿拉善盟爱心雅商贸有限责任公司西城区一分店销售的胡萝卜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；阿拉善盟爱心雅商贸有限责任公司西城区一分店销售的土豆，克百威不符合食品安全国家标准规定；锡林郭勒盟苏尼特左旗浙嘉汇生活超市销售的胡萝卜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；赤峰市松山区牧场甄选牛羊肉经销处销售的、林西县统部镇康艺蒙特源食品冷冻厂生产的牛肉，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；呼伦贝尔市扎兰屯市众禾优选超市销售的胡萝卜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；包头市九原区霞姐蘑菇批发部销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；通辽市开鲁县开鲁镇九月超市销售的生姜，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；包头市昆都仑区鲜购水果店销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；包头市稀土开发区老庞蔬菜批发部销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。

　　噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂，能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg；香蕉中噻虫嗪的最大残留限量为0.02 mg/kg。

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

　　1批次食品检出微生物超标问题

　　1批次食品检出微生物超标问题，为二连浩特市蒙客隆精品生活超市销售的、锡林郭勒盟游牧部落民族传统食品有限责任公司生产的手撕牛肉干（原味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　3批次食品检出食品添加剂超标问题

　　3批次食品检出食品添加剂超标问题，分别为内蒙古东和商贸有限责任公司销售的、杭锦后旗蛮会镇陶阳调料加工厂生产的陶阳红干姜面，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；赤峰市惠购商贸有限公司元宝山分公司销售的、克什克腾旗红源蔬菜专业合作社生产的额吉酸菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；内蒙古亚旺餐饮管理有限公司销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

　　硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，油条中铝的最大残留限量值为100mgkg。油条中铝的残留量超标的原因，可能是商家过量使用相关食品添加剂。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育。

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

　　此外，还有2批次食品抽检不合格，涉及质量指标、有机物污染等问题，分别为锡林浩特市美曰鲜生鲜超市（个体工商户）销售的、内蒙古正蓝旗利锋乳制品厂生产的无蔗糖手工乳酪，蛋白质不符合食品安全国家标准规定；和林格尔县塞汗部落铁帽烤肉店使用的、洁仕康消毒餐具配送中心的餐具，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　对抽检发现的不合格食品，内蒙古自治区市场监督管理局已责令呼和浩特市、包头市、通辽市、赤峰市、锡林郭勒盟、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市、阿拉善盟等地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向内蒙古自治区市场监督管理局报告。