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GB 5749-2022
生活饮用水指标解读
金属和类金属指标
1检测依据
GB/T5750.2-2023《生活饮用水标准检验方法 第2部分：水样的采集与保存》
GB/T5750.6-2023《生活饮用水标准检验方法 第6部分：金属和类金属指标》
2水样采集
一、采样容器
洁净聚乙烯瓶（桶或袋）P
二、采样容器的洗涤
将容器用水和洗涤剂清洗，除去灰尘和油垢后用自来水冲洗干净，然后用质量分数为10%的硝酸（或盐酸）浸泡8h以上，取出沥净后用自来水冲洗3次，并用纯水充分淋洗干净。
三、采样要求
采样前应先用待采集的水样荡洗采样器、容器和塞子2~3次（测定石油类水样除外）。
四、水样保存方法与保存时间
1.一般金属和类金属：P—加入硝酸，调至pH≤2—14d。
2.银：G，P（棕色）—加入硝酸，调至pH≤2—14d。
3.砷：P—加入硝酸，调至pH≤2。采用氢化物发生技术分析时，加入盐酸，调至pH≤2—14d。
4.铬（六价）：G，P（内壁无磨损）—加入氢氧化钠，将pH调至7~9—48h。
3项目测定：镉
一、概念
镉是一种稀有金属元素，它微量而广泛的存在环境中，在天然水体中，镉含量一般为0.02~0.1μg/L。镉有很大毒性，可使肌肉萎缩、关节变形、骨骼疼痛难忍，不能入睡。
二、意义
1.镉是有毒元素。食用镉污染的食物可能造成慢性中毒，在日本发生的“痛痛病”就是典型例子。
2.环境中的镉来自使用化肥造成的污染物扩散、污水及当地空气污染。饮用水中镉的污染可能来自镀锌管中锌的杂质和焊料及某些金属配件。食品是日常镉暴露的主要来源。每日经口摄入镉的量约10~35μg，吸烟是额外的镉暴露源。
3.镉最初在肾脏累积，生物半衰期约10~35年。镉具有通过吸入途径致癌的证据，IARC将镉及镉的化合物列入2A组。但没有镉经口摄入途径致癌的证据，镉的遗传毒性也没有明确的证据。肾脏是镉毒性的主要靶器官。
三、测定方法——无火焰原子吸收法
1.原理
2.试验步骤
吸取10mL水样，加入1mL磷酸二氢铵溶液，0.1mL硝酸镁溶液，同时取10mL硝酸溶液（1+99），加入等体积磷酸二氢铵溶液和硝酸镁溶液作为空白。仪器参数设定后依次吸取20μL试剂空白、标准系列和样品，注入石墨管，启动石墨炉控制程序和记录仪，记录吸收峰高或峰面积。
3.试验数据处理
绘制标准曲线，从曲线上查出镉的质量浓度。
4.注意事项
所有玻璃器皿，使用前均须先用硝酸溶液（1+9）浸泡，并直接用纯水清洗。
5.指标限值
镉：0.005mg/L
四、其他
1.土壤中镉来源
土壤镉的来源主要归于自然和人为活动两种来源，前者来源于岩石和土壤的本底值，而后者则来源于工业“三废”和含镉肥料大量的施用。
2.土壤镉污染危害
土壤被重金属污染后，土体结构将发生恶性改变，土壤上植物无法正常生长，土壤微生物活性也会受到不利影响。土壤镉污染的发现往往是滞后的，不能被降解，极难被分离提取，不论镉污染程度高低，均能在土壤中长期存在、不断累加。土壤中镉的长期积累潜伏会对环境和人类造成严重的影响。镉在土壤中的不断积累会对土壤固有的微生物群落结构及活性产生一定的破坏，导致土壤中的微生物群落优势菌种发生变化或死亡，进而破坏土壤理化性质，进一步影响到土壤生态结构和功能稳定，从而使土壤活性和作用衰退，丧失一定程度的土壤固有功能。达到一定程度的镉污染破坏了良好的土壤环境，不利于作物的正常生长，导致作物产量下降、品质较低，通过农作物的积累和吸收转移到食物链，最终对人体产生伤害。
3.水环境中的重金属
重金属是指密度在4g/cm3以上的约60种元素或密度在5g/cm3以上的约45种元素，一般包括镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）、铬（Cr）等金属元素以及砷（As）等毒性显著的类金属元素。
4.水中常见重金属的来源及危害
5.镉污染的来源
环境中镉污染的最主要来源是有色金属矿产开发和冶炼排出废气、废水和废渣。煤和石油燃烧排出的烟气。含镉肥料的施用也是造成镉污染的原因之一。此外，在电镀、制造合金、焊料、颜料、电池、雷达、电视机荧光屏、半导体元件、照相材料、化肥、杀虫剂、塑料、枪械弹药等生产中用做原料或催化剂，其在生产过程中可向环境排放出含镉废物。餐饮具和食品包装也存在镉污染。如在上釉的陶器中储存食品，尤其酸性液体食品，可引起明显的镉污染。
6.食品中镉的来源
（1）镉迁移性强，工业生产及生活活动排放的含镉废水、废气、废渣，经作物吸收、食物链或接触吸附等方式进入到食品中，成为食品中镉的来源。
（2）农作物的根系易从土壤中吸收并富集镉；农业上施用含镉农药或化肥，使镉进入土壤蓄积，进而被作物吸收。
（3）养殖水体中含镉，经非生物作用使得水产品富集镉；畜牧业使用的饲料、药物等含镉，造成畜禽体内积累镉。
（4）在包装或盛装食品时，使用由合金、釉彩和颜料等含镉材料，析出的微量镉沾染在食品上，致使食品被镉污染。
文章来源：网络
