VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| 无图版| RSS订阅
食品伙伴网,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 知识堂 » 餐饮美食 » 西餐菜谱 » 正文

玉米浓汤怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-08-23 14:42 - 解决时间 2008-08-24 14:50
玉米浓汤怎么做?
9154 次关注     提问者: 雪姚  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
法式玉米浓汤的原料:
     奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量。
法式玉米浓汤的做法:
     (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
     (2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
     (3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
     (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
     (5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
     (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
     (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
     (8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
  回答者: rosealvis   2008-08-24 14:50   


[ 知识堂搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
问题搜索
     
相关问题
等待您来回答
 
 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 人才招聘 | 广告服务 | 信息服务 | 版权隐私 | 使用协议 | 客服中心 | 网站地图 | 友情链接 | 鲁ICP备14027462号-1
©2001-2024  烟台富美特信息科技 - 食品伙伴网 All Rights Reserved 服务热线:0535-6730582
24小时联系电话:18006452914 邮箱:foodmate@foodmate.net