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哪些鱼汞含量高?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-09-28 11:12 - 解决时间 2008-09-28 13:40
哪些鱼汞含量高?
6441 次关注     提问者: spz  
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澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。

  对此,美国食品药品监督管理局(FDA)早就警告,避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等,就是因为它们汞含量较高。
  回答者: xml980516   2008-09-28 13:40   


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