请教速食馄饨或饺子用开水泡几分钟就可食用、用的是什么添加剂？

向各位网友请教？ 速食馄饨或饺子用开水泡几分钟就可食用、用的是什么添加剂？有个朋友说，是用了美国产的叫什么霉，能使面或肉经开水泡几分钟就熟、可食用、可是这个朋友也说不清楚具体叫什么名、怎样使用、哪有卖的，本人非常想了解这方面知识，所以在这向各位网友请教，在此先谢谢您。