怎样挑选紫菜？

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悬赏分：0 提问时间 2007-10-17 19:07 - 解决时间 2007-10-17 20:18

怎样挑选紫菜？

共 7148 次关注提问者：蛐蛐

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紫菜的质量鉴别
良质紫菜，具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。
次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。
http://zhidao.baidu.com/question/2452778.html

回答者：轻舟 2007-10-17 20:18

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