五香带鱼怎么做？

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悬赏分：0 提问时间 2008-11-27 14:31 - 解决时间 2008-11-27 16:07

五香带鱼怎么做？

共 2386 次关注提问者： ed

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五香带鱼的制作材料：

主料：带鱼500克
调料：料酒5克,酱油8克,味精2克,椒盐3克,五香粉8克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,胡麻油3克,植物油30克

外松里嫩，鲜香醇厚。

1. 大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；
2. 带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；
3. 炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出；
4. 锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。

回答者： P13764222577 2008-11-27 16:07

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