已解决
材料：带鱼两条，面粉若干，白萝卜半根，盐，黄酒，香菜，葱，姜，干辣椒
１、带鱼洗净切段，用盐跟黄酒腌制半小时
２、带鱼段用厨房纸吸干水分并滚上面粉
３／４、锅烧热后先用生姜擦一遍，入油，将带鱼段放入煎至两面金黄
铁煲内先放入萝卜丝再将煎好的带鱼铺上，放葱姜，加半煲水，少许盐，关盖煲至萝卜丝酥软，再放香菜及干辣椒离火。
１、带鱼洗净切段，用盐跟黄酒腌制半小时
２、带鱼段用厨房纸吸干水分并滚上面粉
３／４、锅烧热后先用生姜擦一遍，入油，将带鱼段放入煎至两面金黄
铁煲内先放入萝卜丝再将煎好的带鱼铺上，放葱姜，加半煲水，少许盐，关盖煲至萝卜丝酥软，再放香菜及干辣椒离火。