第一种做法:
材料:薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇数朵
盐、鸡精、姜一片
做法:
瓦煲内盛适量的水,将薏米、排骨洗净,冬菇泡发,一起放入(如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入,不过我一般是一起放入,滚开后将汤面的浮沫撇去,这样汤味浓一点),大火烧开后,撇去浮沫,放入冬瓜、姜,盖上煲盖,水开后关小火,煲五十分钟左右,加入盐和鸡精调味即可。
第二种做法:
材料:薏米,冬瓜,排骨(如果换老鸭更好),蜜枣(如果是大个的话,只要放1颗就可以了.或放2片去白色部分的陈皮)
做法:排骨先用水汆去血水;冬瓜切块,薏米和蜜枣稍微清洗;沙锅中盛差不多3/4冷水,放如所有材料煮至水开后挑中小火煲2小时下适量的盐,即可。
材料:薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇数朵
盐、鸡精、姜一片
做法:
瓦煲内盛适量的水,将薏米、排骨洗净,冬菇泡发,一起放入(如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入,不过我一般是一起放入,滚开后将汤面的浮沫撇去,这样汤味浓一点),大火烧开后,撇去浮沫,放入冬瓜、姜,盖上煲盖,水开后关小火,煲五十分钟左右,加入盐和鸡精调味即可。
第二种做法:
材料:薏米,冬瓜,排骨(如果换老鸭更好),蜜枣(如果是大个的话,只要放1颗就可以了.或放2片去白色部分的陈皮)
做法:排骨先用水汆去血水;冬瓜切块,薏米和蜜枣稍微清洗;沙锅中盛差不多3/4冷水,放如所有材料煮至水开后挑中小火煲2小时下适量的盐,即可。