原料
1.主料:面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬笋丝100克、肉丝100克。 2.调料:盐5克、鸡精3克、清油50克。 制法 1.面粉、茶粉、菜汁加水和匀,插皮制成面条。 2.沸水煮熟面条,捞出过凉水凉透,加入清油拌一下。
3.锅内放油,下肉丝、冬笋丝、芹菜丝煸炒,放入面条,加味炒匀,出锅装盘即成。
特点
色、香、味、俱佳,茶香扑鼻。
1.主料:面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬笋丝100克、肉丝100克。 2.调料:盐5克、鸡精3克、清油50克。 制法 1.面粉、茶粉、菜汁加水和匀,插皮制成面条。 2.沸水煮熟面条,捞出过凉水凉透,加入清油拌一下。
3.锅内放油,下肉丝、冬笋丝、芹菜丝煸炒,放入面条,加味炒匀,出锅装盘即成。
特点
色、香、味、俱佳,茶香扑鼻。