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如何制作绿豆沙汤?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2009-03-13 15:40 - 解决时间 2009-03-13 15:44
如何制作绿豆沙汤?
5790 次关注     提问者: butsu  
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绿豆汤——夏日消暑的天然饮品。以前妈妈煮的绿豆汤,总是煮的豆子开了“花”,而且煮的汤是红色的。所以我一直奇怪:绿豆煮的水为什么不绿呢?后来才知道,煮绿豆汤的时间不宜过长,让汤保持绿色且都不开花为最佳! 可问题又来了——不开花的绿豆实在难以下咽,扔掉又太可惜了。咳!事情总是无法完美啊~~ 今天我又煮了绿豆汤,看着绿油油的绿豆,我突然想起了“绿色心情”(很爱吃的冰糕),又从“绿色心情”想到了“绿豆沙”,于是有了主意。 
我把煮完汤的绿豆放入食品搅拌机内,并加入适量的凉开水和冰糖,一起搅碎,在放入锅中烧开、略煮,绿豆沙汤就大功告成了!!热饮也行,不过放凉后放入冰箱冷藏室内冰镇2小时在喝更加美味!!! 


  回答者: lurenseed   2009-03-13 15:44   


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