豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。
豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。
对易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐。
在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。
肾功能有障碍的人也避免食用,以防钙的沉积而引起结石病
对易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐。
在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。
肾功能有障碍的人也避免食用,以防钙的沉积而引起结石病