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白酒真是年代越久越好么?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2007-12-02 09:14
-
解决时间 2007-12-03 09:53
有人说白酒越久越好,真的么?
共
7530
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最佳答案
白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。近几年,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒。
回答者:
amethystjj
2007-12-03 09:53
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