根据国家GB 2759.2《碳酸饮料卫生标准》的规定,碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品,成品中二氧化碳含量(20℃ 时体积倍数)不低于2.0倍。
按照我国软饮料的分类标准GB 10789-1996,碳酸饮料分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量型碳酸饮料和其他型碳酸饮料。
果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。
果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。
低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL。
碳酸饮料消费小常识
汽水是加一定压力,使二氧化碳溶于水中,加糖、果汁、香料等制成的冷饮料.冷饮料就是凉的饮料,大多是甜的.软饮料是不含酒精的饮料.碳酸饮料就是汽水的别名,它是一种软饮料.碳酸饮料俗称汽水,是指在一定条件下充入二氧化碳气体的软饮料。碳酸饮料作为一种传统软饮料品种,具有清凉解暑、补充水分的功能。
碳酸饮料主要分为五类:
1、果汁型碳酸饮料。指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料;
2、果味型碳酸饮料。指以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料;
3、可乐型碳酸饮料。指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料;
4、低热量型的碳酸饮料。指以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水,热量低于75kJ/100mL;
5、其它型碳酸饮料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如运动汽水等。
目前,碳酸饮料有可乐型、果味型、低热量型,香型则以柠檬和柑桔味为主。包 装有塑料瓶、金属罐、玻璃瓶等,体积也大小不一。碳酸饮料的标签除了标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准 号、生产日期、保质期外,果汁型必须标明原果汁含量;果味型必须标明“果味”标志;可乐型必须标明酸味剂的名称;低热量型须标明甜味剂的名称、热值。
消费者选购碳酸饮料时应注意:
1、首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。
2、注意产品标签上生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合标准要求。
3、应选择近期生产的产品,尤其是在夏秋季节,购买时尽量选择罐体坚硬不易变形的产品。消费者可依据需要选择不同规格包装的产品,因为饮用不完的饮料,二氧化碳在存放过程中会逸出,再次饮用时影响口感。
4、选购时可以对光观察,先倒过来看瓶底,看有无沉淀、悬浮物,是否有渗漏,并注意看瓶盖封口是否密闭;再摇几下看有无杂质,是否混浊。
按照我国软饮料的分类标准GB 10789-1996,碳酸饮料分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量型碳酸饮料和其他型碳酸饮料。
果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。
果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。
低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL。
碳酸饮料消费小常识
汽水是加一定压力,使二氧化碳溶于水中,加糖、果汁、香料等制成的冷饮料.冷饮料就是凉的饮料,大多是甜的.软饮料是不含酒精的饮料.碳酸饮料就是汽水的别名,它是一种软饮料.碳酸饮料俗称汽水,是指在一定条件下充入二氧化碳气体的软饮料。碳酸饮料作为一种传统软饮料品种,具有清凉解暑、补充水分的功能。
碳酸饮料主要分为五类:
1、果汁型碳酸饮料。指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料;
2、果味型碳酸饮料。指以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料;
3、可乐型碳酸饮料。指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料;
4、低热量型的碳酸饮料。指以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水,热量低于75kJ/100mL;
5、其它型碳酸饮料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如运动汽水等。
目前,碳酸饮料有可乐型、果味型、低热量型,香型则以柠檬和柑桔味为主。包 装有塑料瓶、金属罐、玻璃瓶等,体积也大小不一。碳酸饮料的标签除了标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准 号、生产日期、保质期外,果汁型必须标明原果汁含量;果味型必须标明“果味”标志;可乐型必须标明酸味剂的名称;低热量型须标明甜味剂的名称、热值。
消费者选购碳酸饮料时应注意:
1、首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。
2、注意产品标签上生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合标准要求。
3、应选择近期生产的产品,尤其是在夏秋季节,购买时尽量选择罐体坚硬不易变形的产品。消费者可依据需要选择不同规格包装的产品,因为饮用不完的饮料,二氧化碳在存放过程中会逸出,再次饮用时影响口感。
4、选购时可以对光观察,先倒过来看瓶底,看有无沉淀、悬浮物,是否有渗漏,并注意看瓶盖封口是否密闭;再摇几下看有无杂质,是否混浊。