发霉的食物是不是都含有致癌物质啊？

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悬赏分：0 提问时间 2007-12-18 11:24 - 解决时间 2007-12-18 12:48

发霉的食物是不是都含有致癌物质啊？

共 4566 次关注提问者： spzst

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以目前的研究水平，除了黄曲霉等几种毒素已有定论外，有很多霉菌是否肯定产生致癌物质还不是很确定，但是没有确定不等于肯定没有，所以发了霉的食物最好不吃。

回答者： wenyang76 2007-12-18 12:48

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