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有哈喇味的油吃了会怎样?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2007-12-22 14:07 - 解决时间 2007-12-22 16:55
有哈喇味的油吃了会怎样?对身体有什么危害?
12054 次关注     提问者: wuwen  
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 食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫做油脂氧化。哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。食用酸败油脂对胃肠道有直接刺激作用,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症,还会造成机体缺氧,而出现黏膜、皮肤紫绀,严重时甚至出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。因此,食用油一定要注意保质期。另外,变哈喇味的油炸食品如方便面等也不能食用。
  回答者: 雪姚   2007-12-22 16:55   


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