豆沙月饼烘烤温度是多少啊

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悬赏分：0 提问时间 2010-09-27 19:43 - 解决时间 2010-09-30 20:02

豆沙月饼烘烤温度是多少啊

共 9189 次关注提问者： wffengwenping

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一般月饼烘烤温度分上火温度：205~210度，下火温度185~190度，但也有不同的，要看烘烤的时间和月饼大小而定，一般60克的大概14~17分钟，126克的大概16~19分钟，156克的大概18~22分钟（要考虑到蛋黄是否熟）。
参考资料：实验经验和实习经验

回答者： XIAN3 2010-09-30 17:10

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