防伪中心发布消费提醒,提醒消费者选购食用油要从感官、标识和营养价值3方面考虑,这样才能买到真正健康高品质的油品。
首先,从感官上识别。一看色泽。一般高品质的油颜色浅,低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也略有差异。品质好的豆油为黄色,花生油为淡黄色或浅橙色;菜籽油为黄中稍绿或金黄色;葵花油为浅黄色。二看透明度。食用油的透明度高,水分、杂质少,质地就优良。优质的植物油静置24小时后,应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。三看口感。正常的食用油不应有刺激性气味。
第二,从标识上鉴别商标,注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无联系方式、无质量标准、无QS质量安全标识的千万不要购买。目前市场上的食用油都标有纯正、精品、纯香等字样,消费者很难分辨究竟哪种好哪种次。专家指出,国家为了规范这种现象,实施了一系列标准,消费者可以通过油桶包装上的认证标识来鉴别油品等级。国家食用油的标准规定,食用油按质量分为一级、二级、三级、四级4个等级,等级越高,精炼程度就越高。
第三,从营养保健价值上考虑。目前市面上有多种植物油,营养价值各不相同,保健作用也有差异。
此外,专家特别提醒,目前市场上尤其是农村市场上还有一些散装油出售,但散装油因油桶、售油器等污染容易不合格,消费者最好不要购买。
第二,从标识上鉴别商标,注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无联系方式、无质量标准、无QS质量安全标识的千万不要购买。目前市场上的食用油都标有纯正、精品、纯香等字样,消费者很难分辨究竟哪种好哪种次。专家指出,国家为了规范这种现象,实施了一系列标准,消费者可以通过油桶包装上的认证标识来鉴别油品等级。国家食用油的标准规定,食用油按质量分为一级、二级、三级、四级4个等级,等级越高,精炼程度就越高。
第三,从营养保健价值上考虑。目前市面上有多种植物油,营养价值各不相同,保健作用也有差异。
此外,专家特别提醒,目前市场上尤其是农村市场上还有一些散装油出售,但散装油因油桶、售油器等污染容易不合格,消费者最好不要购买。