蘑菇最好是当天采当天吃。
草菇特别不经放,最好当天买当天吃,放到第二天就会变黑变糟。其他蘑菇可以储存几天,但一定要冷藏。为了延长它的保鲜期,在吃之前不要沾水,把蘑菇放进透气渗水性好的纸袋里,千万不能放在塑料保鲜袋、保鲜盒里。因为蘑菇在储存过程中会产生大量潮气,塑料包装无法让潮气挥发出去,从而凝结在一起,加快蘑菇的腐烂。
草菇特别不经放,最好当天买当天吃,放到第二天就会变黑变糟。其他蘑菇可以储存几天,但一定要冷藏。为了延长它的保鲜期,在吃之前不要沾水,把蘑菇放进透气渗水性好的纸袋里,千万不能放在塑料保鲜袋、保鲜盒里。因为蘑菇在储存过程中会产生大量潮气,塑料包装无法让潮气挥发出去,从而凝结在一起,加快蘑菇的腐烂。