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选购须知
当消费者在购买蜜饯时，首先要看产品的各种特点，特点包括产品的组织和形态，组织表示产品的内在 品质，通常包括1、肉质细腻程度；2、糖份分布渗透均匀程度；3、颗粒饱满程度。而形态则表示产品的外观，通常包括：1.形态、大小、长短、厚薄是否基本 一致；2.产品表面附着糖霜是否均匀，有无皱缩残损，破裂和其它表面缺陷；3.颗粒表面干、湿程度是否基本一致。其次是看该产品的滋味气味及杂质，滋味与 气味表示产品的风味质量（包括味道与香气），各类产品应有其独特的香味，不得有异味。杂质是指各类产品不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等等。另外蜜饯产 品外包装必须符合GB7718《食品标签通用标准》规定要求，无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯外包装都必须标明：食品名称，配料表、净含 量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或/保存期，产品标准号。
总之，消费者在购买蜜饯时，一定要看清产品的外包装的标签是否符合国家标准，因为在当前这种处处讲质量抓质量的形势下，消费者应有一种自我保护意识。
当消费者在购买蜜饯时，首先要看产品的各种特点，特点包括产品的组织和形态，组织表示产品的内在 品质，通常包括1、肉质细腻程度；2、糖份分布渗透均匀程度；3、颗粒饱满程度。而形态则表示产品的外观，通常包括：1.形态、大小、长短、厚薄是否基本 一致；2.产品表面附着糖霜是否均匀，有无皱缩残损，破裂和其它表面缺陷；3.颗粒表面干、湿程度是否基本一致。其次是看该产品的滋味气味及杂质，滋味与 气味表示产品的风味质量（包括味道与香气），各类产品应有其独特的香味，不得有异味。杂质是指各类产品不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等等。另外蜜饯产 品外包装必须符合GB7718《食品标签通用标准》规定要求，无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯外包装都必须标明：食品名称，配料表、净含 量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或/保存期，产品标准号。
总之，消费者在购买蜜饯时，一定要看清产品的外包装的标签是否符合国家标准，因为在当前这种处处讲质量抓质量的形势下，消费者应有一种自我保护意识。