食品（面包）的微生物指标的测试是如何抽样的？

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悬赏分：0 提问时间 2012-03-07 18:26 - 提问时间 2012-03-07 18:26

想问一下，产品的最终微生物指标：大肠杆菌和菌落总数的测定，是如何抽取样品的，是每班次抽一次，每天都要测定吗？还是根据原料的批次抽取一次？因是小厂，如果每天检验一次有点困难，大家是如何做这项工作的？谢谢。高手们请指教了。

共 7160 次关注提问者：匿名

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