怎样吃四季豆防止食物中毒？

已解决

悬赏分：0 提问时间 2012-04-27 11:10 - 解决时间 2012-04-28 17:16

如题：怎样吃四季豆防止食物中毒？

共 4934 次关注提问者：匿名

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四季豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒。中毒症状出现头晕、头痛、呕吐、腹痛、手脚麻木、心慌等病症。食用四季豆需烹煮至少摄氏100度左右,或较长时间烹煮,以免植物毒素造成生理不适。

回答者： hetaoren 2012-04-27 17:32

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