求助动物蛋白粉咀嚼片的问题

 设计一个动物蛋白咀嚼片，现在已经压片，做的水果风味的，现在有以下问题，求助各位大侠！
1、咀嚼过程中有腥味，如何去掉腥味。《已经加橙子味的香精了》
2、加工过程中，动物蛋白容易吸潮，制粒时难以成行，已添加滑石粉、淀粉。
3、适合做咀嚼片的天然香精，麻烦推荐几种参考。

诚心谢谢各位大侠！！！