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卷心菜能不能冷藏?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-04-16 13:49 - 解决时间 2008-04-17 16:53
卷心菜能不能冷藏?
3469 次关注     提问者: spzst  
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  经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。而红薯、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后,其维生素C的含量也不会下降。这是因为,有些蔬菜在采摘时并未完全成熟,在随后的冷藏条件下,蔬菜还可以继续生长,就像豆子发芽长成豆芽一样。这种处于生长期的蔬菜,营养更为丰富,尤其是维生素的含量非常高。
  回答者: 艺艺   2008-04-17 16:53   


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