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如何做糟鱼?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-04-16 14:03 - 解决时间 2008-04-17 08:28
如何做糟鱼?
20146 次关注     提问者: 海灵  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
烹饪方法:
1.购买新鲜鲫鱼N条.洗净用盐腌制存放半个小时.
2.油锅置旺火上烧热,划油后加入花生油五成熟时将鱼下油锅,炸熟后起锅,沥干油,装盘。
3.爆汁,留少许油加入葱姜末、老抽、料酒、白糖、五香粉、大料、桂皮等加水吊好汤后,把炸好的鱼放入汤中直至汤炖快干为止.
出锅放凉即可.
  回答者: 天书   2008-04-17 08:28   
提问者对答案的评价:
感谢shengtangsw


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