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怎样做牛肉杂菜汤?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-04-19 13:41 - 解决时间 2008-04-19 15:34
怎样做牛肉杂菜汤?
2251 次关注     提问者: jnn  
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材料:牛肉150克,鸡蛋2个,白蘑菇、西芹、番茄、西兰花各50克,生姜3片。

熟制:牛肉洗净,切薄片,与打匀的鸡蛋液及生抽、生油、马蹄粉、白糖各1汤匙拌腌15分钟;白蘑菇、番茄洗净切片,西芹去叶洗净切榄形,西兰花洗净切件,蘑菇西芹西兰花于沸水中滚至半熟捞起(即“飞水”)。

下姜片起油镬,加入清水500毫升(两碗量)沸后,下所有材料滚至熟,调入盐、胡椒粉、油便可。
  回答者: 天书   2008-04-19 15:34   


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