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真空包装的豆腐干杀菌

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悬赏分：0 提问时间 2014-09-27 12:41 - 提问时间 2014-09-27 12:41

我们公司夏季生产的豆腐干真空包装以后，用115-117摄氏度，30分钟杀菌，杀完菌检查菌落总数，菌落总数结果不理想。
求大神指教，到底问题出在了哪里？？？

共 3357 次关注提问者： mvpchenlin

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