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吃涮羊肉时要注意什么?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-04-26 11:07
-
解决时间 2008-04-26 16:57
吃涮羊肉时要注意什么?
共
3516
次关注 提问者:
海灵
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最佳答案
羊肉性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外,还能防治胃寒腹痛、消化不良、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。但因羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,起消积滞、化痰热的作用。但不宜与醋、南瓜及茶同用
回答者:
kattle
2008-04-26 16:57
提问者对答案的评价:
感谢shengtangsw
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