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糯米凉糕怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-06-12 14:48 - 解决时间 2008-06-12 14:57
糯米凉糕怎么做?
2956 次关注     提问者: hmfn  
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糯米凉糕的制作
主料:糯米,豆沙。
糯米凉糕的做法:1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。  

2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。
4、晾凉,切成块,就可以了。
  回答者: 时光   2008-06-12 14:57   


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